河洲莲香甲鱼好吃吗？这是柳叶湖风景区著名的美食，也是来柳叶湖风景区必点美食之一，一起和常德宝小编看看金河洲莲香甲鱼的相关介绍吧！

河洲莲香甲鱼

首先，把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成100px见方的小块后，入锅加入料酒，焯水后，撕去肥油备用。然后，锅上火，放入菜籽油，下生姜和专用料包，煸香后，再放入甲鱼，煸炒至起泡即可。接着，入酱油、盐、青椒，翻炒均匀后，加入矿泉水，先开大火烧开再转小火熬制30分钟。之后，加入莲米再熬制20分钟。最后，等甲鱼软烂，挑出料包、姜片和青椒，再将汤汁收浓，撒上胡椒粉，即可出锅。

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